Crianza: En barrica, Crianza
Uva: 85% Tempranillo, 15% Mazuelo
Fermentación: 27 – 30 Tage
Elaborados con uvas despalilladas y estrujadas con una fermentación de 27 días realizándose un remonte diario. Después se reposa en lago antes de meterlo en barrica de roble hasta 14 meses .
Una vez conjuntado en depósito reposará unos meses en botella antes de salir al mercado. Mantiene un color rojo con débiles reflejos teja , se aprecia un complejo buqué donde todavía se detectan notas frutosas.
En boca ya pulida con estructura que envuelve al paladar con personalidad, persiste con expresivos retronasales.
Temperatura de consumo: 16º
